Indonesien

Inspiration til kulinariske oplevleser

Indonesien bliver ofte overset som rejseland i forhold til fx Thailand og Malaysia. Men landet er absolut et besøg værd. Landets kultur, historie og natur gør det til et helt unikt rejseland.

Her på Taste The World besøgte vi Bali i februar 2015 og på siden finder du forslag til kulinariske oplevelser på den grønne paradis-ø. Det balinesiske køkken er et af de mest komplekse i verden. Der bruges masser af eksotiske krydderier, der har stærke rødder til Indien og Kina.

Kokkeskoler og madvandringer

Bali

Casa Luna Bali, Ubud

Kokkeskole, der udbyder kurser hver formiddag mandag – fredag. Fokus på traditionel indonesisk mad.

Paon Bali Cooking Class, Ubud

To gange om dagen udbydes der kurser på denne kokkeskole – morgen kl. 08.30 og eftermiddag kl. 16.00. Vælger man morgenholdet, så kommer man også med på det lokale marked.

Bali Farm Cooking School, nord for Ubud

Oplev en økologisk gård inden du går i køkkenet og tilbereder din egen høst fra gården. Vi besøgte kokkeskolen i februar 2015. Du kan læse om oplevelserne her: Magisk kokkeskole under stjerne på Bali

Indonesien kort