La Boqueria – Barcelonas kendte marked

La Boqueria. Marked i Barcelona, Spanien

Midt på Ramblaen, Barcelonas kendte gågåde, ligger byens ældste og største marked: La Boqueria.  Mere end 200 stande og serveringssteder lokker turisterne ind i et mekka af frugt, kød, delikatesser og andet godt til ganen. Turisterne flokker til. De lokale bliver væk Og turister er der rigtig mange af! De sidste 20-25 år har Barcelona […]

De bedste bagels i New York

Bagel ©Simon Law flickr

New York er en af mine absolut favorit-storbyer at besøge i verden. Byen har så meget at byde på og  folk fra hele verden bor i den pulserende storby. Der er stort set ikke det køkken, som man ikke kan prøve i byen. Men en af de mest ikoniske retter er nok bagels, som blev […]

Kokkeskole i Københavns hippeste hipstergade

Et af de hippeste hipstersteder i København er for tiden Jægersborggade på Nørrebro. Det er gaden som før var byens grimme ælling, men som nu har forvandlet sig til en smuk og spændende svane. Tidligere var gaden berygtet for at være tilhørssted for en rockerbande og der foregik åbenlys handel med stoffer. Det var ikke […]

Tagine og easy living i Essaouira

Det var kærlighed ved første blik, da vi i november, 2014 var på vores første besøg i den lille søvninge havneby Essaouira på Marokkos atlanterhavskyst.  Den charmerende vindblæste by ligger kun to timers kørsel fra Marrakech og er absolut et besøg værd. I modsætning til Marrakech, så er byen lille, overskuelig og alt kører i […]

Ti ting at overveje før du tager på kokkeskole

At tage på kokkeskole på ferie kan meget let gå hen og blive en af dine allerstørste ferieoplevelser.  Det er en rigtig god ide, at undersøge hjemmefra hvilke kokkeskoler der er i netop det område, som du skal besøge. De allerbedste kokkeskole kan være nemlig være fuldt booket flere måneder i forvejen. Inden du booker […]

Lille lækker film om tre kokkeskoler

I dag faldt jeg over denne film, som præsenterer tre forskellige kokkeskoler, der ligger i hver sin del af verden. Jeg har ikke selv været på nogle af de tre kokkeskoler, men fik da helt klart lyst, da jeg så denne film. Du kan se filmen på livsstilsmagasinet Monocles hjemmeside: Cook School på Monocle.com Hvis […]

Maltby Street Market <br> Londons hemmelige marked

Maltby Street Market i London

Maltby Street Marked er en lille perle af et marked i Londons sydøstlige del. Markedet har kun eksisteret siden 2010 og er derfor stadig ikke særlig kendt. Det er lidt en skam fordi det er virkelig et besøg værd. Fordelen ved at det ikke er så kendt er til gengæld, at det ikke er overrendt […]

Aarhus Food Festival

Min blog har ligget lidt stille henover sommeren, men nu er jeg tilbage og har planlagt en masse nye spændende indlæg, som jeg vil publicere henover efteråret. Mere om det til sidst i dette indlæg. For et par uger siden var jeg på besøg hos nordens største madfestival – Aarhus Food Festival 2013.   Kulinariske oplevelser tæt […]

Pike Place Market i Seattle

Pike Place Market

Fisk flyver gennem luften. Oceaner af blomsterbuketter. Kunsthåndværk af tvivlsom karakter. Verdens første Starbucks. Går turen til Seattle, så er et besøg på Pike Place Market nærmest obligatorisk. Mange vil sikkert påstå, at du ikke rigtig har været i Seattle, før du har været et smut forbi Pike Place Market. I foråret 2013 kørte jeg […]